Mitä kesäistä herkkua tehtäisiin torstaina?

Vielä on torstain kokkailut avoinna... Mitä tehtäis? Ei varmaan vielä leivota, ku on ihan tarpeeksi lämmintä ulkonakin, mutta jotain vois tehdä! Ehkä jotain kesäistä keittoa ellei jopa kesäkeittoa!? Tuu ja ehdota.